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concept

ここにしかないパン

パナデリアとはスペイン語でパン屋さんのこと。パナデリア・コペリエは、食べるとなんだか内側から元気になれる、スペインの空と太陽のような、素朴な暖かさのあるパンを目指しています。
数種の国産小麦と、有機レーズンで起こした自家製の酵母、白神こだま酵母、海洋酵母をパンの種類によって使い分け、ゆっくり時間をかけて発酵させ、それぞれの生地を作っています。ブリオッシュ以外のパン生地には、卵を使わず、表面に艶出しの塗り卵もしていません。
あんこ好きの店主が愛情込めてダッチオーブンで炊きあげた小豆あん、金時豆のあんを使ったパン、ダッチオーブンで丁寧に火入れした野菜を使った惣菜パンなど、一見どこにでもありそうな、でもここにしかないパンを作っています。

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coperie(コペリエ)

〒158-0097 東京都世田谷区用賀3-5-10

tel:03-6447-9579

店頭販売だけの商品や通販できないサンドイッチなどもご用意しております。お気軽にお店にお越しください。

NEWS 新着情報
2019/08/05
夏期休業のお知らせ
コペリエでは、誠に勝手ながら下記日程を夏季休業とさせていただきます。

■夏季休業期間
2019年8月12日(月) ~ 8月16日(金)

休業期間中にいただいたお問合せについては、営業開始日以降に順次回答させていただきます。
皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
2019/05/01
サイトオープンいたしました!
ここにしかないパンをお届けします。
miniyon group ミニヨングループ
渋谷区渋谷3-14-5
TEL・FAX 03-3486-3244
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渋谷区渋谷3-2-3
TEL03-6427-9324・FAX 03-6427-9325
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渋谷区渋谷3-1-10
TEL・FAX 03-6427-3560
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